Segunda edição da Jornada Nacional do Conhecimento Sabores e Saberes começa nesta Terça-feira (11). Evento é gratuito e será transmitido pela internet.
O Instituto Federal de Brasília-DF - IFB promove, a partir de Terça-feira (200811), a segunda edição da Jornada Nacional do Conhecimento Sabores e Saberes do Cerrado. Por causa das restrições impostas pela Pandemia do novo Coronavírus, o evento será online e vai até 11 de Setembro, quando se comemora o Dia Nacional do Cerrado.
Neste ano, o destaque é para o 1º Concurso de Receitas do Cerrado, que privilegia ingredientes típicos da região. As inscrições para a competição também começam na Terça-feira (200811) e devem ser feitas pela internet.
O prazo é até 25 de Agosto.
O concurso gastronômico, segundo a organização do evento, "busca incentivar cozinheiros amadores e profissionais a usarem especiarias do Cerrado na preparação dos pratos". Os vencedores de cada categoria serão premiados com produtos da Central do Cerrado e o livro "Frutos do Cerrado: 100 espécies atrativas para o Homo sapiens", do biólogo Marcelo Kuhlmann.
"Para participar, o candidato precisa usar, obrigatoriamente, o baru (fruto) na receita"
Explicam os organizadores.
Além da competição, a programação prevê uma série de palestras, aulas-show, webnário e mostras fotográficas.
Conheça a jornada
Com o "novo normal" trazido pela Pandemia da Covid-19, o evento foi adaptado para o ambiente virtual. Por isso, as atividades da jornada serão transmitidas ao vivo pelo canal do IFB no Youtube.
Haverá tradução em Libras, segundo a organização.
A segunda edição da Jornada Nacional do Conhecimento Sabores e Saberes do Cerrado é realizada pelo curso de gastronomia do campus do IFB no Riacho Fundo-DF.
Programe-se
II Jornada Nacional do Conhecimento Sabores e Saberes do Cerrado do IFB
Data: 11 de Agosto a 11 de Setembro,
Local: Transmissão online, pelo Youtube,
Prazo de inscrições para o concurso: De 11 a 25 de Agosto.
Com Informações de: G1.
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